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精装糯米蛋(
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糯米需要提前用水浸泡,我是泡了一晚上。 广式腊肠切粒,青豆,玉米
拌匀,有没有感觉像炒饭了
加入老抽、生抽、盐、糖。充分拌匀后,腌制1小时
咸蛋开个口,不少人自己手动开口,我觉得不够美观,我是用开蛋器开口的。开蛋器有2.5cm和3.5cm的规格。2.5的完全够了。
将蛋白倒出,只要蛋黄,用小勺把腌好的糯米粉放进去。
水烧开后,小火蒸一小时。
可以开吃啊