面团制作：除酵母外所有材料混合均匀静止15-20分钟，加入酵母将面团揉至光滑。取出面团后常温发酵30分钟，折叠发面后放入冷藏12-24小时使用。
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加手粉擀至尽量薄，用不了的面团分割好以后冷冻保存，取出回温后敢开
味增鸡胸肉：鸡胸肉片成，将所有腌制鸡胸肉的调料跟鸡胸肉抓匀，放入保鲜袋后冷餐4小时以上，煎熟。可以多做一些，按照每次用量分装冷冻保存
味增芝士制作：奶油奶酪（kiri）250g，味增100g。将味增均匀的涂抹在奶油奶酪外层包裹油纸，封保鲜膜冷藏放置2-3天，食用前去掉外层味增将奶酪清洗干净食用。也可用奶油奶酪100+味淋20+味增20搅拌均匀直接使用。
披萨制作：饼胚上依次涂抹蛋黄酱+味增芝士+煎熟撕碎的鸡胸肉+马苏里拉进行烤制。烤制完成后撒木鱼花
烤制温度：上火210度，下火230度，提前40分钟预热烤箱及石板，没有石板可以在下边放一个厚底烤盘一起预热，披萨烤制时间12-14分钟根据材料多少控制 时间
