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番茄巴沙鱼肉羹(6/9)
西红柿划上十字刀，沸水烫一下，剥掉果皮。
龙利鱼提前解冻，斜刀切片。
放入碗中，加入少许生粉抓匀。
西红柿去果蒂，切滚刀小块。
锅中放薄油，（我不喜欢吃炝锅，葱姜没有放）放入切好的西红柿。
煸炒一会是番茄变软。
加入适量的沸水，熬煮2～3分钟。
加入巴沙鱼，煮两分钟。
临出锅加入适量的食用盐。