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火龙果/南瓜/酸奶溶豆(2/8)
红心火龙果/蒸熟的南瓜在滤网上摩擦压碎，取过滤后的汁泥
筛入奶粉和淀粉，搅拌均匀
蛋清滴3滴柠檬汁，用打蛋器打发蛋清，打发过程中分2次加入糖，打发出大泡加一次糖，泡沫变细腻加入剩下的糖。打至提起打蛋器是尖头不下垂的干性发泡
取三分之一打发好的蛋清加入火龙果糊中，翻拌几下拌匀，注意不要画圈搅拌或是翻拌次数太多会消泡。
翻拌好的火龙果糊倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀。注意不要翻拌次数太多会消泡。
倒入裱花袋，用裱花嘴挤在垫了油纸的烤盘上
烤箱，开热风，上下管100度，78分钟预热，预热好放入烤盘开始烤，烤盘放在中间层和中下层
烤好应该轻轻推就能离开油纸。拿出来晾凉几分钟，密封保存。