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西红柿青椒炒肉(7/8)
青椒去蒂去籽切段
西红柿切块
肉切片。我个人会把生肉切成长条，入冷水加花椒八角料酒和少许盐煮20分钟，然后放入冰箱冷冻，每次炒肉拿出来一块用。这一步也可以用生猪肉切片哦～
姜和蒜切片备用。
起锅热油将肉片煸炒直至金黄
下姜蒜翻炒后放入西红柿，加料酒、生抽、老抽、盐
放青椒继续翻炒至变软，但别炒的太过，不然青椒的口感会不好，加清水稍微炖两分钟，我加清水是因为我很喜欢汤泡饭，来点菜汤泡米饭，完美～
出锅～