柠檬百香鸡爪(8/8)
准备好所有食材
鸡爪剪去指甲,姜切丝,冷水下锅放入姜丝,香叶,料酒少许。大火煮开,转中小活煮15分钟。取出放入冰水里15分钟,这步是必须的,保证鸡爪更Q~图忘记拍了就不上了~
趁着煮鸡爪的时间先调酱汁。 橄榄油少许,盐少许,白糖一勺,蚝油两勺,生抽三勺。我用的是平时普通的汤勺
将二荆条,小米椒,洋葱,姜,蒜切碎,柠檬切片
冷水泡过的的鸡爪放在干净的碗里,放入酱汁,小半瓶白醋,然后随意放食醋漫过鸡爪为准
把所有的辅料放进去,在放两个百香果回味更香甜
放入香菜拌匀
保鲜膜封好,放入冰箱四小时就可以开吃了~~