柠檬百香鸡爪

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最近这道菜在微博上很火，加上我又爱吃鸡爪所以就跟风做了一次，第一次写菜谱好开森~~~

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 10个

、

柠檬半个

、

香菜 2棵

、

洋葱头半个

、

蒜头半个

、

盐适量

、

橄榄油少许

、

白糖一勺

、

生抽三勺

、

蚝油 2勺

、

料酒适量

、

香叶三四片

、

姜一块

、

小米椒 10~15个

、

二荆条 2根

、

百香果 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪剪去指甲，姜切丝，冷水下锅放入姜丝，香叶，料酒少许。大火煮开，转中小活煮15分钟。取出放入冰水里15分钟，这步是必须的，保证鸡爪更Q~图忘记拍了就不上了~
步骤3/8 点击查看大图
趁着煮鸡爪的时间先调酱汁。橄榄油少许，盐少许，白糖一勺，蚝油两勺，生抽三勺。我用的是平时普通的汤勺
步骤4/8 点击查看大图
将二荆条，小米椒，洋葱，姜，蒜切碎，柠檬切片
步骤5/8 点击查看大图
冷水泡过的的鸡爪放在干净的碗里，放入酱汁，小半瓶白醋，然后随意放食醋漫过鸡爪为准
步骤6/8 点击查看大图
把所有的辅料放进去，在放两个百香果回味更香甜
步骤7/8 点击查看大图
放入香菜拌匀
最后一步点击查看大图
保鲜膜封好，放入冰箱四小时就可以开吃了~~