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黄焖黄花鱼(2/6)
黄花鱼洗净，周身抹上盐，备用。
猪肉切片，葱姜蒜洗净备用。
锅中入油，七成热放入蒜、姜炒香后，放入黄花鱼。
一面煎至微黄后，放入猪肉、大料。
依次放入料酒、醋、酱油，沸腾后，加水没过鱼身即可。盖锅焖煮30分钟。
收汁后即可出锅。