黄焖黄花鱼
选一条新鲜的、肉质细嫩的黄花鱼,找一个安静、清凉黄昏,配一杯梅子酒,慵懒又惬意的过着生活,把时间浪费到美好的事物上。
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步骤1/6
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黄花鱼洗净,周身抹上盐,备用。
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步骤2/6
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猪肉切片,葱姜蒜洗净备用。
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步骤3/6
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锅中入油,七成热放入蒜、姜炒香后,放入黄花鱼。
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步骤4/6
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一面煎至微黄后,放入猪肉、大料。
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步骤5/6
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依次放入料酒、醋、酱油,沸腾后,加水没过鱼身即可。盖锅焖煮30分钟。
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最后一步
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收汁后即可出锅。
黄花鱼肉质滑嫩易碎,所以尽量不要翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-16
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