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烤花甲粉(0/12)
买回来的花甲用洗菜筐清洗2次，倒入加食盐水中泡浸，1小时后，沥干水分（盐水最好调到接近海水的咸度更好）
粉丝放入冷水中泡软。
丝瓜去皮切成长条，香草切段待备用。
小米椒剁碎待备用
金针菇去蒂洗净平铺于锡纸上。
洋葱切段待备用。
依次把丝瓜丝、洋葱段平铺在金针菇上。
同时泡软的粉丝也平铺在洋葱段上。
蒜头剁成蒜蓉，倒入甜面酱、剁椒、生抽、蚝油、姜丝，混合均匀，调成酱料。
花甲平铺在粉丝上再淋上酱料，撒上切好的香草，把锡纸密封包裹。
烤箱提前预热，上下火230度烘烤20分钟。
出炉啰！