温水和面，先在面粉中倒入温水，用筷子拌成须状，然后和成面团，醒面二十分钟。
趁着醒面时拌馅，先把胡萝卜、南瓜擦成丝，放入芹菜叶、小葱碎、大蒜碎、十三香，最后放入食用油，先不放盐，以免出水，把拌好的馅放置十分钟入味。
面醒好了！菜也入味了！开始！把面分割成等量的小剂子。
用水按扁，洒些面粉在面团上，这样不粘擀面杖！用面杖转圈擀大擀薄！
摊菜吧！把菜拌盐后，均匀摊在薄饼上，边缘不要摊菜，要留个边儿，再擀一个相同的薄饼搭在上面，边缘用手按压，使两张薄饼粘合起来。
放入电饼档或者平锅中烤熟，刚放进锅中不要盖盖子，如果合上锅盖子上边的饼容易被水蒸气蒸烂。等翻面后再盖上锅盖焖一下很容易就熟了。
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