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糖醋里脊(2/4)
里脊肉切条3厘米左右，用料酒和盐腌制一会，然后把淀粉，面粉，鸡蛋水放一起搅拌挂浆于肉上。
炸至金黄色，火别太大，别糊了。可以复炸一次，如果撒上椒盐，这样干吃也很香。
锅底少油，番茄沙司大概3勺，放糖，可以放点醋也可以不放，小火熬制泡泡，放入炸好的肉。颠勺裹匀，放点水淀粉也可以，如果不放就要把番茄酱熬的稠一点。出锅就好了。
瞬间报销一盘。