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大盘鸡(10/10)
准备葱姜蒜，干辣椒，花椒麻椒，肉蔻香叶桂皮
三黄鸡半只绰水后备用
土豆青椒切块，木耳泡发
锅内放油烧热加入鸡块翻炒，倒入葱姜蒜大料，一勺豆瓣酱，炒出香味后沿锅边淋入料酒
加入生抽，味极鲜，耗油
倒入一瓶啤酒
中火10分钟后倒入土豆块
土豆炖熟后加入木耳，三分钟后加入青椒
青椒断生后装盘
烩面煮熟捞出，开吃