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煎炒牛肉(12/13)
牛肉加入耗油，海鲜酱油，白糖，抓匀腌制一会儿。
准备配料：大葱切斜段，圆葱，尖椒切块，小米辣，姜切丝。
热油下姜，小米辣。
再加入葱，圆葱，尖椒。
加入牛肉。
把牛肉平铺锅底，一面煎至变色。
再翻炒另一面。
翻炒至八分熟加入提前准备好的辣椒油
继续翻炒。
在出锅前加入香菜。
关火，翻炒一下。
装盘出锅。
补充一下：辣椒油是提前炸好的。里面有芝麻和孜然。