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凉拌观达菜(3/7)
观达菜洗净，切成约1寸长的小段
锅中放适量水烧开，先放入菜茎，煮2分钟，再放入菜叶煮一下，捞出过凉水
锅中放适量水烧开，放入粉丝煮3分钟左右，捞出过凉水
将蒜捣成泥
1勺生抽、1勺蚝油、3勺醋、1g盐、少许香油调成汁
将菜、粉丝放入较大的容器中，倒入蒜泥和调好的汁，搅拌均匀
装盘，美味的凉拌观达菜完成（加点小米椒装饰）~