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乐乐自家菜--烤羊排(5/6)
用了一半。用芹菜，洋葱，胡萝卜，料酒，盐，五香粉，花椒粉，放冰箱腌制两天，每天有空按摩一下，叫材料的香浸入到肉里。
取出后，把菜叶都弃之。上锅蒸30分钟。这部忘了拍，下次烤的时候补拍吧。
蒸好取出后，抹上油，撒上椒盐粉，花椒粉，辣椒粉，孜然粉抹匀。
烤箱上下250度，开烤。中间抹一次油，
烤好分切开，很嫩，很软，这是蒸的结果，外焦里嫩。
配些土豆条，才是正理。