一碗水和一碗淀粉搅拌均匀，剩下四碗水放入锅中，等水开时，把这碗带有红薯淀粉的水慢慢倒入锅中，注意边到边搅拌，此时可以把火关到最小，大概3，4分钟等到锅里的红薯淀粉变成透明状且有气泡冒出，就可以关火了（注意全过程都要搅拌）

关火后，倒入要成的大碗里，碗底可以放点凉水，这样方便脱模，完全放凉了就可以自己调点料吃了，我是放了一晚上，第二天中午吃的

完全放凉了就可以自己调点料吃了，我是放了一晚上，第二天中午吃的