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白富美的Kitty馒头(4/20)
所有原料除色粉以外全部入盆
用筷子搅成絮状
放垫子上揉成光滑面团
取10克面团加入红曲粉揉匀
擀开成长方形面片
用剪刀根据模具里面蝴蝶结大小剪出形状
放入对应位置用手压实
余下的红色面团用大号裱花嘴压出圆形面片
放入模内压好
取1克白色面团加入南瓜粉揉匀
搓成鼻子形状
放入模具内也压一下
剩下的白色面团擀开比模具略大形状
光滑面向下放入模内用擀面杖的头部压实
放温暖地方发酵到9分满
盖油纸
没有蒸烤箱的可以用蒸笼如图上面压重物蒸制，这样Kitty脸比较平整
蒸烤箱的话模具放烤盘上(不平整的话可以用锡纸叠下垫上)
上面也盖一重物(例如烤盘)，时间是40分钟，蒸笼也是相同时间
蒸好趁热脱模，非常好脱完全不沾