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甜甜圈面包(16/29)
除了黄油和干酵母，其他食材全部称入和面盆（凯伍德厨师机），1档揉到没有干粉，换2档揉10-12分钟。
能拉出膜。
加入酵母粉和黄油。一样1档揉到没有黄油，换2档揉10-12分钟。
揉面结束，检查面团，能拉出比较好的手膜就可以了。
面团滚圓，放入盆中
盖上保鲜膜，进行基础发酵。
室温发酵二倍大（现在是夏天，所以只要室温发酵就可以。）
面团平均分割成六等分。
滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟。
醒发之后，取一块面团，擀成图片中的样子。
翻面。
上面折下来。
另外一边也折过来。
然后对折。
对折处捏紧。
如图。
面条擀成的长条是28CM
取一头，再把对接口翻开。
把另外一头放在上面。
然后捍起来，就成圆形。
放入烤盘。
六个全部弄好之后。开始二发，放发酵箱或者烤箱发酵，温度35度，湿度70。
发酵1.5倍-2倍大。
准备一个锅，倒入油，油温达到140度以上，就可以放入面团。
翻面炸。
二面都炸到面团有点发红，就可以捞出。（油温如果高了，就要调低，建议用小火，高温炸，容易外面熟了，里面没熟。）
炸好的甜甜圈放入提前准备好的细砂糖。（建议不用倒特别多的甜，我第一次弄得时候糖倒了不少，炸完都浪费了不少糖。）
成品。
可以开吃了。