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双色蛋糕(11/13)
牛奶跟油混合乳化，过筛入低粉，再加入蛋黄，混合均匀。
蛋白➕盐➕醋➕糖，打发。
蛋白糊➕蛋黄糊，翻拌均匀
可可粉➕水调均匀
舀出三分之一蛋糕糊，跟可可糊翻拌均匀
这个是26CM的肠粉盘，铺上烤盘纸
稍微翻拌均匀即可。
原味蛋糕糊，跟可可蛋糕糊，交替倒入肠粉盘
放入预热好的锅里
烤20分钟
出炉
还未晾凉切的
成品