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秘制盐焗鸡 有料有爱(11/21)
整只鸡在水龙头下多冲洗几遍
打开盐焗鸡粉
在鸡的表面均匀抹上盐焗鸡粉
翅膀下也要抹到,然后给鸡来个Spa 按摩按摩 拍打入味。
洋葱 姜 切片 葱切段 大蒜拍碎 苹果削皮切片。
干香菇泡发待用。
生抽 3勺老抽 2勺耗油 3勺料酒 2勺 醋1勺 ,挤半个柠檬,放入碗调成料汁。鸡肚子里塞几朵香菇 3片姜片、葱结、些许洋葱。 把鸡放入大的保鲜袋里 把调好的料汁倒入保鲜袋️,然后把苹果片 姜片 少许洋葱片 切2片柠檬。把袋子口扎好, 来回摇晃 让鸡各个表面都能浸到料汁,然后放冰箱冷藏2个小时以上。最好是头天晚上就开始腌。
电饭煲锅底烧热 刷少许芝麻油,把剩余的洋葱 姜片 葱 铺在锅底
把腌制好的鸡放入电饭煲️ 盖上盖 按下煮饭键。等待
第一次跳闸后,的鸡肉诱人,在抹些老抽上色
把鸡翻个面 也同样继续抹些老抽 继续按下煮饭键。等待⌛️……
再次跳闸 关电 继续焖5分钟。欧耶✌️ 彻底熟了吧 打开盖,喔实在忍不住流口水用筷子撮鸡的大腿位置 很容易插进去 又没有血水 就表明熟了。 基本煮两次就熟了滴。
从锅️移入盘中。
来大卸八块,依次把鸡爪 鸡腿 鸡翅 卸下来
油泼辣子上…淋3大勺
诱人
鸡腿子 迫不及待咬一口 鸡皮Q弹 里面的肉质鲜嫩
鸡翅也是超级诱人流哈喇子
来请慢用
我要开吃了 太香了 妈呀立马2碗饭下肚
一盘吃光