蒜苗炒田螺(
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多洗几次洗净放锅里水煮开
水开后煮10分钟后捞起赶快用牙签剔出田螺肉，再放开水里煮五分钟，确保田螺肉熟了
油放锅里先爆花椒，再放入青椒红椒和切碎的蒜苗和大蒜片，炒两分钟后放入田螺肉，加两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，盐适量，出锅
