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【下饭菜】肉沫豆角(4/7)
肉末中放入适量料酒、淀粉、生抽、糖、盐抓匀并腌制片刻
豆角摘洗干净切丁
豆角摘洗干净切丁
锅中放少许油，6成油温时加入肉末炒香，翻炒至变色盛出
锅底留油，爆香葱蒜小米辣，下豆角翻炒，边炒边加清水（少量多次），调入适量盐
豆角炒熟后加入肉末翻炒，适量老抽上色
出锅装盘^o^