广式月饼转化糖浆＼备战月饼季(3/6)
柠檬洗净
挤出柠檬汁，这一步非常累大家有什么好用的榨汁神奇都可以用上，嘿嘿！ 柠檬汁过滤一遍去渣。
水加糖拌匀中火煮开，倒入柠檬汁再次煮开后，改小火继续煮。(从此不要再搅拌糖浆)
过程中如果有糖沾在锅边，可以用小刷子沾水刷一下。
煮至115度呈琥珀色就做好了。
冷却后装罐子，阴凉密封保存，越久越好吃，放一年也没问题。