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红烧藕圆(1/5)
肉剁成肉末嫌麻烦的话也可以叫肉摊主绞成肉丝，放入两个鸡蛋，适量料酒，少许盐，酱油，白糖，葱搅拌均匀
将藕削皮清洗干净后剁成末，挤出藕汁，将藕拌入肉酱搅拌均匀
将馅料搓成圆形放入油锅炸至金黄捞出（如果馅料太稀了可以加入适量淀粉）
另起油锅，将藕圆放入加入生抽，盐，水，没过藕圆即可，水快烧干后加入少许鸡精，关火撒上葱花
出锅了出锅了，味道杠杠的