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Thai iced tea泰式冰茶(2/12)
准备一包泰式茶,这包购于TB,25元400g包邮
准备几个茶叶包,这样过滤起来很方便,也可以直接加水煮或者用干净的纱布把茶叶粉包起来,黑白淡奶一定要买这样的牛奶提取的,不要总植脂末,不健康
称好的泰式茶粉用茶叶包装起来备用
起锅加入800~1000ml纯净水或者饮用水煮到温热
准备好的茶叶包丢进去中火继续煮开,水开后煮3~5分钟
起锅用过滤网过筛两遍,确保没有茶叶粉,我这个过滤了一次就加了淡奶,发现还有些茶叶粉于是又过滤了一次
做到一半发现家里没有炼乳,没关系,自制一个炼乳吧,纯牛奶一盒250ml加入50g白砂糖用奶锅煮开转小火煮到浓稠
期间不断搅拌以免糊锅,如果家里有炼乳就不用这一步了
煮好的炼乳
煮好的炼乳全部加入到泰茶里搅拌均匀放入冰箱冷藏
冬天可以喝热的也很好喝,夏天必须喝加冰的才过瘾
煮了一大锅,请小伙伴们来品尝,都说比在泰国喝的还要好喝