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凉拌皮蛋(8/8)
把皮蛋剥开皮。
剥好的皮蛋，用线或者菜刀切开，
弄好的皮蛋摆在盘子里。
锅里放调味料烧开，盐，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油，关火，等配料汁凉掉。
配料切好。
把配料撒在中间。
放一些红辣椒芝麻油。
浇上配料汁，完成。