新疆揪片子的做法_菜谱

小半碗面，滴两滴香油，加一点盐，加适量温水

揉面，到表面光滑，既不粘手也不干

菜板上抹点油，把面擀薄擀均匀，再抹一层油

面拿盆扣上，姜葱蒜切沫，西红柿切丁，胡萝卜切丁，土豆切丁，备用

把肉切小块，放油炒，多放点油，一会儿炒土豆会很香，稍变色后放入葱姜蒜，炒出香味

再放入土豆胡萝卜用力翻炒

等土豆炒到金黄的时候放入西红柿，使劲翻炒，炒到香味出来的时候，淋小半勺酱油，翻炒几下，倒入两碗水开始煮

此时面醒得差不多了，切成条状

揪面片，要有揪的过程，揪出来的面片比切的好吃很多，可以在锅里加一点点糖，很多菜加点糖可以提鲜，放盐

出锅前淋一点醋，提鲜，增强胃口，醋对身体也好

出锅啦～哇～超级香啊～