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原创椰浆鸡胸肉丸子汤(2/5)
鸡胸肉洗净，胡萝卜、玉米笋、西红柿、蒜切好备用。
鸡胸肉剁碎，加入少许料酒、少许橄榄油、适量胡椒粉、适量蔬之鲜、适量盐、少许生抽、取一勺淀粉或俄罗斯高筋面粉搅拌上劲，将丸子团好放置一边。(团丸子的时候可以在手上沾点水防止丸子粘手不成型。)
开小火，倒入少许橄榄油，停顿几秒钟后倒入蒜片炒香。(注意橄榄油的油温不可过高！)再放入西红柿翻炒一下，依次加入玉米笋、胡萝卜、椰浆、清水。
放入适量蔬之鲜、少许盐煮熟即可。
香掉眉毛的汤汤就做好了！