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剁椒蒸鸡翅，好吃到没朋友 (4/8)
鸡翅清洗干净。 
锅内加入适量的水，放入一勺料酒，倒入鸡翅焯水2分钟左右。 
焯好水的鸡翅捞出，洗净沥干水分，在正常反正两面划两刀，这样更方便入味。 
姜、蒜剁成末，加入到剁椒中搅拌均匀，蒜末要多一点比较好吃。 
锅内放入适量的油，油热后倒入调味好的剁椒里搅拌均匀。 
鸡翅放一勺酱油，刚准备的蒜末姜末的一半，与鸡翅拌均匀腌20分钟，因为剁椒有咸味的，所以不用放盐。 
腌好后，把鸡翅排好，把调味好的剁椒酱拌在鸡翅上面，把鸡翅放入锅内蒸15分钟。 
最后酒上葱花即可。