剁椒蒸鸡翅,好吃到没朋友
鸡翅应该对大家都不陌生了吧,是大部分人家里最常用的食材了,今天要强烈推荐给大家做一道,零手艺零失败的快手菜,一吃就上瘾的剁椒蒸鸡翅。剁椒的味道加上鸡翅的鲜美,蒸出来鸡肉嫩滑入味,汤汁鲜美,还可以把汤汁拿来拌饭,而且非常下饭哟,不仅烹饪方式健康还确保了鸡肉营养不流失,健康、简单、快捷、营养,真的是好吃到没朋友!
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步骤1/8
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鸡翅清洗干净。
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步骤2/8
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锅内加入适量的水,放入一勺料酒,倒入鸡翅焯水2分钟左右。
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步骤3/8
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焯好水的鸡翅捞出,洗净沥干水分,在正常反正两面划两刀,这样更方便入味。
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步骤4/8
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姜、蒜剁成末,加入到剁椒中搅拌均匀,蒜末要多一点比较好吃。
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步骤5/8
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锅内放入适量的油,油热后倒入调味好的剁椒里搅拌均匀。
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步骤6/8
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鸡翅放一勺酱油,刚准备的蒜末姜末的一半,与鸡翅拌均匀腌20分钟,因为剁椒有咸味的,所以不用放盐。
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步骤7/8
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腌好后,把鸡翅排好,把调味好的剁椒酱拌在鸡翅上面,把鸡翅放入锅内蒸15分钟。
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最后一步
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最后酒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-07
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