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韭菜鸡蛋盒子(0/4)
我这里就用的一般的面粉，无所谓高筋还是低筋面粉。和面时打进两个鸡蛋调匀。因为我不用发酵粉，所以这样的饼皮不会变硬。开水要一点一点加，和到还有一点面粉时加入冷水和成团。醒二十分钟。
这时开始调馅。韭菜洗干净后控水切成小段用香油拌匀。这时把鸡蛋打撒炒碎。倒入一瓶盖蚝油，少许五香粉和一丢丢鸡精，最后再包的时候再放进咸盐。搞定，就是如此简单
呵呵呵，饺子皮的放大版。面皮擀成圆形，放入馅料，两头对折，用手压边就可以了，记得压实噢。放在烙饼锅两面烙个四五分钟，颜色变黄就行了。
开吃