韭菜鸡蛋盒子
这几天天气太热了，一到晚上都不知道该吃什么了，今天想着做点菜盒子，熬点小米稀饭吧用茴香做菜盒子也非常好吃，饭友们也可以试试的，做法是一样的哦，就看你吃的惯那个味道吗
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步骤1/4
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我这里就用的一般的面粉，无所谓高筋还是低筋面粉。和面时打进两个鸡蛋调匀。因为我不用发酵粉，所以这样的饼皮不会变硬。开水要一点一点加，和到还有一点面粉时加入冷水和成团。醒二十分钟。
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步骤2/4
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这时开始调馅。韭菜洗干净后控水切成小段用香油拌匀。这时把鸡蛋打撒炒碎。倒入一瓶盖蚝油，少许五香粉和一丢丢鸡精，最后再包的时候再放进咸盐。搞定，就是如此简单
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步骤3/4
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呵呵呵，饺子皮的放大版。面皮擀成圆形，放入馅料，两头对折，用手压边就可以了，记得压实噢。放在烙饼锅两面烙个四五分钟，颜色变黄就行了。
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最后一步
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开吃
1.韭菜里倒入香油，目的是为了把韭菜的水分锁住，要不一盆馅料，小半碗水呀。
2.咸盐在包的时候再放，这样也是可以减少韭菜的出水量的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-07
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