自制凉皮的做法_菜谱

准备一个干净的盆，倒入适量面粉，然后倒入水和成面团。和好面团放在一旁醒发二十分钟

准备半盆水放入醒发好的面团，然后洗面，在另外准备一个大的盆，把洗面的水倒入大盆，然后继续加水洗面，直到洗到这个样子就可以

然后把洗出来的面水放置四个小时，让它沉淀。

四个小时后，把上面的水倒掉，剩下的面糊搅拌均匀就可以蒸凉皮了

锅里加水烧开。凉皮锣锣里刷油然后倒入一勺面糊晃均匀。然后放锅里蒸二到三分钟

然后准备一大盆水，把拿出来的凉皮锣锣放水里冰一下

最后上面刷油然后揭下来就可以了

蒸好的凉皮

把洗好的面筋放锅里蒸熟，就可以和凉皮一起拌着吃了