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看丝瓜鱼片汤如何诠释小清新！(4/4)
鱼腩切成鱼片，葱1根切葱花，姜5g切丝，丝瓜1根去皮切片。
鱼片里放入姜丝，加盐2g、味精2g、料酒2g、水淀粉5g抓匀上浆，腌制十分钟。
锅中倒水，待水沸腾后放入丝瓜大火再次煮开，加盐5g、味精2g、白胡椒粉2g调味。
煮开后放入鱼片，至鱼片泛白时出锅，加入枸杞6个即可。