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纯手工南瓜面条(3/8)
南瓜削皮,切片,蒸熟。大概十几分钟就熟透了,用筷子扎一下,能轻松扎透就是熟了。
晾凉后,用勺子把南瓜捣成泥。
慢慢加入面粉,边搅拌边加。
揉成光滑的面团。
压扁,用擀面杖擀开,边擀边在两面上撒上干面粉,防止粘连。擀成薄厚均匀的一大张面。
在两面都撒上干面粉,叠起来。
切成面条。
现吃的话,烧开水,煮面条。和炒菜拌在一起,就可以开动啦。 不吃的话,分成一顿顿的量,平铺装进保鲜袋里冷冻起来备用。