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香炸茄盒(7/10)
猪肉剁成肉馅，放入生抽、盐、五香粉、葱末、油
顺着一个方向搅，调成肉馅，备用；
茄子洗干净，去皮
去皮的茄子，切成片，两个中间不要切断，底部要连在一起，为了一会装肉馅不会漏掉
把肉馅放进去，如图，茄子切的不要太厚，这样好炸熟
装好肉馅的茄盒摆放到盘中
面粉加水调成面糊，加入少许，不要太稀稍微浓稠一些
把茄盒放进面糊里，裹满面糊然后下锅炸
油温7成热的时候放入茄盒，炸至两面金黄熟透即可
外酥里香太好吃了