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蒜粒炝爆西蓝花 清淡又美味(
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准备食材,蒜粒。以及西蓝花浸泡后洗干净,削成朵状。焯水3分钟,晾凉沥干水份。
炒锅热锅放入适量食用油。
油热后放入八角。
可以摇晃锅子,使得八角浸入油中,快速得到香味,八角变灰。
放入蒜粒,炝到稍微变黄。
放入冷却的西蓝花,和蒜粒翻炒匀。
快出锅前,放入适量的盐,翻炒让盐融化,均匀覆盖到西蓝花。
出锅,分享美味吧。