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夏日小菜，蒸蛋➕丝瓜豆皮(5/7)
准备材料
蒸鸡蛋： step1:鸡蛋打散（多打一会儿，把气泡撇掉）➕盐➕两滴植物油 step2:盖上保鲜膜，牙签扎少许孔。（这样蒸出来的蛋表面如平镜哦） step3:上蒸锅15分钟
豆皮温水十分钟泡发
丝瓜切条 大蒜切粒 姜片切丝 辣椒切段
step1:热锅冷油 step2:下姜丝蒜瓣小红椒炒香 step3:下丝瓜炒软，下盐 step4:下豆皮翻炒均，加入蚝油，盛盘。
炒菜完成时，约鸡蛋可以出锅
当～当～当～当～