把60g黄油融化在碗里，饼干（我用的是焦糖沙琪玛）弄碎倒进去拌匀。然后平铺在模具里面（6寸活底），压实后放冰箱保鲜那层。
我用的是安佳奶油奶酪，从冰箱拿出来，150g的量隔水加热使它融化。
奶油奶酪融化的样子，搅拌柔顺。（但是安佳这个牌子的总是有颗粒状）
淡奶油加入20g糖粉，这样吃起来不会很甜，喜欢吃甜多加一点点。，用打蛋器打几下，不要打太久，奶油稍微硬挺有纹路就可以。
牛奶上面漂着吉利丁粉。吉利丁粉不好融化的感觉，也可以用吉利丁片。底下还可以隔水加热慢慢搅拌至融化。
把牛奶倒入奶油奶酪里面搅拌，也可以用打蛋器打几下更加均匀
加入自己喜欢的水果在模具里面
如果想存放久点，就不要加水果在里面
然后把液体倒入模型中，盖上保鲜膜放在冰箱保鲜那层，2个小时就可以吃啦
上面用筛子撒上可可粉，或是抹茶粉，或是水果装饰都可以。
脱模的时候，一定要用电吹风热风吹一圈，就可以完美脱模。
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