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双色玉米花馍(7/8)
面粉、玉米粉加入奶粉、白糖,酵母粉用热水化开和面揉成光滑面团,放有温度的地方,发酵一小时,成两倍以上大;
紫薯去皮切小块蒸熟,压蓉;
取紫薯同量的已经发好的玉米面团,反复採揉成紫色面团;把玉米面也反复採揉好,各取小挤子,各搓揉成细条,
各取小挤子,搓揉成条,从两头向相反方向卷在一起,成上图;
用筷子夹住两边用力往一块夹;
花馍做好,放锅中在醒发二十分钟,大火蒸二十分钟,关火五分钟;
揭开锅盖,漂亮的双色花馍成了!
成品,健康营养、美味还高颜值!