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生醋蒜辣油麦菜(6/15)
油麦菜洗干净收拾成自己喜欢的样子，顺手把叶帮分成两堆
锅里倒水，根据菜量和个人喜好加油加盐，大火烧开了扔菜帮
搅和两下扔菜叶，咕嘟到自己喜欢的程度关火
捞出来沥干水，天热并且肠胃好的胖又可以扔到冰箱冰一冰
找个大点儿的碗，根据菜量和个人口味加生抽跟醋，根据个人喜好加些香油
或者昨天菜谱第五步滤出来的蒜油，搅和匀了蘸点儿尝尝，根据个人喜好加糖加盐
没啥问题了扔收拾好的油麦菜，认真搅和匀
挪到盘子里，根据个人喜好撒辣椒面跟小葱
锅烧热倒油，扔抽空切好的蒜碎
小火扒拉到有些变色非常香，调大火把油烧热
趁着蒜粒正常没糊赶紧关火，连油带蒜往辣椒面上一淋就可以啦
啊……天黑了……真让人忧愁
来，张嘴～
这个汁拌筋道类面食特好吃，比如宽面扯面凉面凉皮面片面疙瘩什么的，不要问我咋知道的嗝
走了哟，明天见～