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生醋蒜辣油麦菜的做法

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生醋蒜辣油麦菜

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【712】6.4 这是一个好好起菜名难受任性吃素菜难瘦的系列故事……椒红并不辣，料汁特配面疙瘩？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

油麦菜 300g

、

辣椒面适量

、

蒜一瓣

、

醋少许

、

生抽一勺

、

小葱少许

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
油麦菜洗干净收拾成自己喜欢的样子，顺手把叶帮分成两堆
步骤2/15 点击查看大图
锅里倒水，根据菜量和个人喜好加油加盐，大火烧开了扔菜帮
步骤3/15 点击查看大图
搅和两下扔菜叶，咕嘟到自己喜欢的程度关火
步骤4/15 点击查看大图
捞出来沥干水，天热并且肠胃好的胖又可以扔到冰箱冰一冰
步骤5/15 点击查看大图
找个大点儿的碗，根据菜量和个人口味加生抽跟醋，根据个人喜好加些香油
步骤6/15 点击查看大图
或者昨天菜谱第五步滤出来的蒜油，搅和匀了蘸点儿尝尝，根据个人喜好加糖加盐
步骤7/15 点击查看大图
没啥问题了扔收拾好的油麦菜，认真搅和匀
步骤8/15 点击查看大图
挪到盘子里，根据个人喜好撒辣椒面跟小葱
步骤9/15 点击查看大图
锅烧热倒油，扔抽空切好的蒜碎
步骤10/15 点击查看大图
小火扒拉到有些变色非常香，调大火把油烧热
步骤11/15 点击查看大图
趁着蒜粒正常没糊赶紧关火，连油带蒜往辣椒面上一淋就可以啦
步骤12/15 点击查看大图
啊……天黑了……真让人忧愁
步骤13/15 点击查看大图
来，张嘴～
步骤14/15 点击查看大图
这个汁拌筋道类面食特好吃，比如宽面扯面凉面凉皮面片面疙瘩什么的，不要问我咋知道的嗝
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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