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四季大头鱼汤(3/6)
大头鱼洗净，沥干水，放两勺料酒腌
姜切片 备用
香菇香菜洗净 备用
豆腐用清水泡着备用 清水泡可以去掉豆腥味
下油中火放姜 将鱼头至两面金黄 煎完把姜弄走
最后加水 放豆腐 香菇 大火煮沸成乳白色 放盐 上香菜 完美出锅