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青汁花卷(
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面粉、温水、大麦青汁、酵母粉,和成面团,在稍温暖处盖好,大约三十分钟发到两倍大。
擀成薄薄的大饼状,撒上花椒粉,胡椒粉,辣椒粉,葱花等自己喜欢的调料,倒上花生油,抹匀。(处女座,边界处可以留两厘米空白)
从一头卷起来,切成如图所示块块儿。
两块叠在一起,中间用筷子压下去,“花卷”就开花啦❀
凉水蒸锅,放了屉纸,盖上锅盖,稍微等花卷发大一点,就开火蒸。
大约十五分钟时,蒸汽正旺,迅速拿起锅盖把水抖到别处,盖回。二十五分钟熄火。三分钟之内再抖一次锅盖,就可以享用美食啦