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宝宝辅食-百合腐竹蛋糖水(3/10)
准备食材:干百合3片,油皮两张(或者等量腐竹),熟鹌鹑蛋2个(给宝宝吃的时候一定要分成小块儿)。 PS:腐竹和油豆皮的制作方法类似,这款甜品可以用他们互相替换。鹌鹑蛋可以换成鸡蛋,我这次是提起煮熟直接拿来用的。
将油豆皮或者腐竹先用温水泡软。
干百合清水泡开。
鹌鹑蛋我已经提前煮熟了,把它剥去外皮。(给宝宝吃的时候一定要分成小块儿)
烧开一锅水,把油豆皮沥干水分,放入锅中开始煮。
盖上锅盖,把火候调成中火,慢慢把油豆皮煮至融化。(这个过程大概需要煮30分钟,期间,姐妹们别忘了适当开盖搅拌一下,避免糊底和溢锅哈!)
看!油豆皮已经煮的和糖水像是融合了一样,豆香浓郁!
这时将百合放入。
再加入鹌鹑蛋。 PS:如果是小宝宝吃,也可以直接打成荷包蛋,换成鸡蛋也是可以的。
再煮2分钟,就可以出锅了。 PS:煮到最后还会有些豆渣,这是正常的哈~