锅内倒油 放入八角 最小火稍微炸一下 放入冰糖 待冰糖融化泛出棕红色小泡泡放肉不停的翻炒 放入葱姜蒜继续翻炒
翻炒至香味扑鼻 依次倒入料酒、生抽、老抽 继续翻炒
然后倒入砂锅中添加开水（切记是开水）炖煮 煮开后转最小火继续炖
炖煮半个小时后放入鸡蛋继续最小火炖煮 再继续炖煮半小时后放盐（尝一尝酌情添加）
放盐后再炖二十分钟 打开锅盖儿收汤汁（大约五分钟左右 不过自己根据实际情况来掌握 看汤汁粘稠了就可以了）这道菜自水开后计时全程一个半小时…真的是完美的不能再完美了 全家双手大拇指点赞
我表示我很开心耶
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