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豉香小炒河鱼！赣江河鱼，巨鲜(1/4)
河鱼清理好，斩小块，放入适量盐，料酒，生抽腌制一小时。
腌好的鱼，沾上少许淀粉，入油锅炸至金黄。
锅里放入底油，倒入切好的青椒，小米椒，姜蒜，豆豉。加少许盐，炒至半熟。
倒入炸好的鱼，加入生抽，香醋，糖，味精拌匀。即可。