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一起动手做营养秋葵土豆泥鸡蛋卷(4/10)
准备好所用到的食材
秋葵用清水洗净，热水起锅焯水三分钟捞起。（焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛）
土豆去皮，然后切成粒状
隔水蒸煮大概10分钟左右
蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂
鸡蛋液搅拌均匀
热油锅小火煎鸡蛋，蛋液一定要铺平，最好用平底锅来煎
煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥
秋葵放于土豆泥上，慢慢从下往上卷起，再用刀切成小块即可
成品