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梅菜干土豆片焖排骨(3/17)
准备好食材 干土豆片提前用冷水泡发 梅菜用清水冲洗干净，加入适量的水泡一下，泡梅菜得水留着炖菜.
排骨焯水
开始做啦
锅中放入适量的油，小火
放入冰糖五块
炒至冰糖融化变焦色
放入排骨
翻炒至上色
放入蒜瓣 八角 干辣椒 桂皮，炒至蒜瓣表面焦黄
将梅菜和泡梅菜的水一起倒入锅中，葱段放入锅中.
倒入少许酱油
大火烧开转小火炖30分钟.
放入土豆片，继续煮10分钟，这时转中大火，边炖土豆片边收收汁.
最后加盐调味即可
出锅装盘，撒少许香葱装饰.
完成图
完成图